«Die St. Galler Bratwurst, da reicht für mich ein Wort: Ehrensache.»
Pia Grüebler
Senior-Chefin
«Das Hausgemachte liegt mir besonders am Herzen. So werden die «Sülzli» mit viel Liebe und Sorgfalt frisch zubereitet.»
Marion Jung
Administration
«Mein Wirkungskreis befindet sich hinter der Bühne - hinter dieser Tastatur genau genommen.»
Ramona Hochstrasser
Fleischfachfrau & Laden Chefin
«Tranche für Tranche.. mit viel Liebe richte ich gerne Aufschnitts-, Apéro- oder Fleischplatten her. Ein Genuss für Gaumen und Auge!»
Simon Tobler
Fleischfachmann
«Mit viel Liebe zum Handwerk verarbeite ich vom Steak bis zum Filet jedes Stück Fleisch mit viel Sorgfalt.»
Eveline Ammann
Köchin
«Den Schwingbesen habe ich als Köchin täglich mit Geschick und Elan im Einsatz.»
Lenny Brändle
Lernender Fleischfachmann
«Viel mehr als „Ghackets“. Saftig, schmackhaftes und herrlich rotes Hackfleisch ist eine feine Sache mit vielen (Zubereitungs-)Möglichkeiten. Genau wie der Alltag als Lernender.»
Andreas Roth
Fleischfachmann
«Fleisch am Knochen. Das Vorbereiten der Fleischstücke für die spätere Veredelung ist mein Passion.»
Priska Hochstrasser
Charcuterieverkäuferin
«Was gibt es besseres als ein Cordonbleu! Mit meiner langjährigen Erfahrung gebe ich diese Empfehlungen an unseren Kunden weiter.»
Patrick Zeller
Koch
«Mit viel Leidenschaft zum perfekten Menü. Dies ist meine Passion»
Mari Abderhalden
Verkäuferin «Mittwoch-Tour»
«Uns gibt es nur im Doppelpack. Das Grüeblerei-Auto und mich!»
Denise Grüebler
Allrounderin
«Wenn alles stimmen muss - vom Häppchen über die Grillwurst bis zum Wein - dann fühle ich mich in meinem Element.»
Emanuel Wirz
Praktikant
«Grillzange und Vakuumbeutel. Mein perfekter Einstieg in den Metzger Beruf.»
Ben Schmid
Lernender Fleischfachmann
«Um das Handwerk des Fleischfachmanns zu erlernen, ist der Umgang mit dem Messer ein erster Lernschritt.»
Erika Breitenmoser
Verkäuferin
«Retterin in der Not- Seit bald 25 Jahren bin ich immer da, wenn es mich braucht.»
Madeleine Thaler
Allrounderin
«Reinigen, Vakuumieren dies
und noch vieles mehr gehört zu meinem Wirkungskreis in der Grüeblerei.»
